Josef Mengele (bahasa Jerman: [ˈjoːzɛf ˈmɛŋələ]  ( dengar); 16 Mac 1911 – 7 Februari 1979) adalah seorang yang cukup sinonim dengan holokus terutamanya kekejaman yang berlaku di kem Auschwitz semasa Perang Dunia Kedua. Beliau diberi gelaran 'Malaikat Maut' sebab hanya dengan lambaian tangannya ke kiri atau ke kanan boleh menentukan hidup matinya tahanan perang di kem tersebut. Dianggarkan 40,000 orang dari bayi sehinggalah orang tua telah terkorban atas arahan beliau. Beliau juga terkenal dengan eksperimennya yang pelik dan menggerunkan terhadap manusia dan mangsanya yang utama adalah anak kembar.